Údolí Loiry
Vynikající bílá vína z úrodného údolí řeky Loiry.
Vinařské oblasti údolí Loiry jsou od sebe značně vzdálené, liší se podnebím, půdou i odrůdami, přesto si uchovaly určitý společný charakter. Převládá zde produkce lehkého bílého vína. Na západě vznikají suchá nearomatická bílá vína z Muscadetu. Také vína v oblasti Sancerre a Pouilly jsou suchá, produkují se zde i růžová a červená vína.V oblasti Touraine a Anjou vznikají sladší vína, často připravované z místní odrůdy Chenin Blanc.
Apelace:
Anjou- réva Chenin Blanc. Víno zraje v dubových sudech. Svěží suchá bílá (někdy až zelená) vína. Polosladká růžová vína (vynikající Cabernet d´Anjou).
Quart-de-Chaume- odrůda Chenin Blanc. Malá produkce. Botrytická trvanlivá sladká bílá vína.
Bonnezeaux- odrůda Chenin Blanc. Botrytická vína.Sběr přezrálých hroznů. Chuť po ananasu a lékořici. Aromatická, sladká bílá vína.
Bourgeuil- Cabernet Franc. Kvalitní středně tělnatá červená vína.
Chinon- Cabernet Franc. Zrání v malých dubových sudech. Chuť po černém rybízu. Příjemná středně tělnatá červená vína. Růžová vína s ovocnou chutí.
Muscadet-odrůda Melon de Bourgogne.Kvalitní nearomatická tvrdá suchá vína.
Pouilly-Fumé a Pouilly-sur-Loire- První víno se vyrábí z odrůdy Sauvignon Blanc. Suché bílé víno s vůní střelného prachu. Víno druhé apelace se vyrábí z odrůdy Chasselas.
Sancerre- odrůda Sauvignon Blanc. Vápenitá půda. Suchá aromatická bílá vína. Lehké červené víno s vůní po lesních plodech z odrůdy Pinot Noir.
Saumur- oblast známá šumivými víny. Chenin blanc. Bílá a růžová šumivá vína s vůní po jablkách. Kvalitní lehká ovocná červená vína Cabernet Franc.
Touraine- Bílá, červená i růžová vína. Vynikající Sauvignon a Cabernet Franc. Vznikají zde i šumivá vína.
Vouvray- převážně odrůda Chenin Blanc. Rozmanitá vína. Suchá i sladká bílá vína s chutí po medu a jablkách.
